摘要：本文将介绍如何用烤箱轻松制作美味蒸米糕。首先我们将了解蒸米糕的背景，其次我们将分析用烤箱制作蒸米糕的好处，接着我们将学习如何制作蒸米糕，最后我们将分享一些制作蒸米糕的技巧。
蒸米糕是一种传统的中式点心，通常用糯米作为主要原料，再加上其他辅助材料，经过蒸制后口感Q弹，香甜可口。蒸米糕的制作历史悠久，流传至今已有数百年的历史。
蒸米糕是中国南方的一种传统小吃，有许多品种和做法，例如广东传统的马来糕、潮州的鲩鱼糕、福州的红薯糕等。不同地方的蒸米糕做法也有所不同，但都有一个共同点——必须要用热气蒸煮。
传统的蒸米糕需要用蒸锅蒸煮，这不仅需要时间和精力，而且容易使糕点变形。而用烤箱制作蒸米糕则非常方便，只需将材料调好放入烤箱中，不用担心变形问题。此外，烤箱加热均匀，可保证糕点受热均匀，糕点口感更佳。
与传统的蒸锅相比，使用烤箱制作蒸米糕还有许多其他的好处。首先，烤箱可以减少油脂的使用，更加健康。其次，烤箱加热比较均匀，容易掌握加热时间，做出的糕点不会糊掉。最后，使用烤箱可以节省时间，提高工作效率。
首先，将糯米泡水至少两小时，然后沥干水分备用。将其他主要原料（例如瘦肉、虾仁、葱姜蒜等）切成小丁备用。
然后，将调料（例如盐、酱油、料酒等）和适量的水拌匀成为调料汁备用。
接下来，将泡好的糯米加入所切好的主要原料和调料汁，搅拌均匀。将搅拌好的混合物倒入蛋糕模具中，摆放整齐。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，180度烤制30分钟左右即可。
制作蒸米糕的技巧有很多，这里分享几个比较重要的技巧：
1. 糯米泡水的时间至少两个小时，这样可以让糯米更加软糯，易于口感。
2. 糯米的比例可以根据口感喜好进行调整，如果喜欢口感Q弹，可以适当增加糯米的比例。如果喜欢柔软口感，可以适当减少糯米的比例。
3. 加入调料汁时，不要加太多水，以免糕体过湿，影响口感。
4. 烤制时间和温度可以根据烤箱不同而有所变化，在烤制过程中可以通过切开糕体，检查熟度。
总结：
通过使用烤箱，我们可以轻松制作美味的蒸米糕。用烤箱制作蒸米糕不仅方便快捷，还能保证糕点口感更佳，更加健康。制作蒸米糕的时候，可以根据自己的口感喜好进行调整，同时也需要注意一些技巧，比如糯米泡水的时间、调料汁的比例以及烤制时间和温度等等。希望本文可以帮助大家更好地制作蒸米糕，享受美食带来的愉悦。