1、烤金针菇的做法
烤金针菇的做法如下：
主料：金针菇1把。
辅料：葱花适量、盐适量、蒜粒适量、辣椒粉适量、烤肉酱适量。
1、金针菇洗干净，全部剥开，撕开之后整齐地摆入盘中。
2、将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤3分钟。
3、将金针菇取出，刷上一层热油，挤上香辣味的烤肉酱，放少量的盐、辣椒粉、蒜粒，刷一刷，让金针菇均匀的沾上酱料。
4、放入烤箱，继续烤三分钟。
5、放上葱花，搅拌一下就可以开吃了。
2、烤箱烤金针菇怎么烤
1、材料：金针菇150克、食用油适量、大蒜半头、辣味黄豆酱1勺、米醋1勺、白糖1勺、盐少许、酱油少许、彩椒少许、烧烤料适量。
2、步骤：金针菇用刀切去底部，再切从底部切成片，一片大约1个指头厚度，然后放到清水了冲洗干净，备用，洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分，再放到烤盘里，表面刷一层食用油。
3、大蒜去皮切成碎末，来调一个好吃的酱汁，大蒜放到碗里，放上一勺辣味黄豆酱，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，酱油少许，拌匀，将拌好的酱汁倒到刷过油的金针菇上，彩椒适量，切成小碎块，撒到金针菇上，再撒上适量的烧烤料，烤箱预热，上下火，中层200度烤10分钟即可。
3、考金针菇的做法 烤箱
原料：金针菇、葱花、蒜蓉辣酱、蚝油、辣椒油、盐。
第1步、烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。
第2步、将调料混合。
第3步、将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。
第4步、锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。
第5步、取出烤好的金针菇
第6步、撒上葱花。太香了！
1根据自家烤箱调节时间和温度。2锡纸包上是为了让金针菇更嫩。当然也可以直接放在烤盘上3如果不能吃辣的，可以不放辣椒油，并且把蒜蓉辣酱换成油蒜蓉，也很好吃。
金针菇的营养价值 1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。 2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。 3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。 4、金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。 5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。 6、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
4、金针菇烤箱烤多久 金针菇如何食用
金针菇放入烤箱烤15分钟左右。将金针菇放入烤箱烤制前，需要先将烤箱预热5分钟左右，然后等预热过后，再把金针菇放入烤箱中上下火200度烤上15分钟即可。那么对于金针菇烤箱烤多久，还有哪些内容，可以继续往下了解。
如何使用烤箱烤制金针菇
1、首先将准备好的金针菇根部去除，然后将其清洗干净，并均匀码在锡纸盒内。
2、取一个干净的碗，然后加入花生油、生抽、蚝油、蒜蓉、新奥尔良烧烤腌料制做成酱汁。
3、将调制好的酱汁均匀洒在金针菇上，然后再撒上一些小米辣，腌制30分钟左右。
4、开启烤箱预热5分钟左右，然后再把处理好的金针菇放入烤箱内进行烤制，等待15分钟金针菇烤熟了后就可以取出食用了。
金针菇如何食用
金针菇可通过凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸等烹饪方式制作食用。总之通过以上内容，相信大家对于“金针菇烤箱烤多久”这个问题已有所了解，可知金针菇放入烤箱烤15分钟左右即可，以免烤制太久会使金针菇烤糊。
5、烤箱烤金针菇需要多少度多少分钟?
烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。
烤金针菇是以金针菇为主材制作而成的菜肴。金针菇大部分用于鲜食，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料食用。
金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。金针菇的形状为菌盖半球形。金针菇菌柄上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖挑选半球形的，菌柄15厘米左右。白金针菇韧性大，容易塞牙，而黄瓜的香味浓、口感嫩。
金针菇营养成分
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。
因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。