骨肉相连烤箱烤15分钟左右。
骨肉相连(烤箱版)的做法:
1、直接超市买的速冻骨肉相连。冰箱冷藏解冻。
2、烤箱200度预热10分钟。解冻的骨肉相连放烤网上,上下火180度,15分钟。
烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:
错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
解决办法:烤肉时最好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。
错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。
错误三:生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
担忧一:油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物,再加上使用烤肉酱等,油脂含量过高,容易造成身体脂肪堆积。
解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类,不要吃肥肉等。另外,还可以搭配吃些蔬菜,以减少油腻。另外,保持细嚼慢咽,餐后多运动,都是消耗脂肪的好办法。
担忧二:胆固醇太高,纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。
解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。
来源:百度百科:烧烤
直接超市买的速冻骨肉相连。冰箱冷藏解冻。
烤箱200度预热10分钟。解冻的骨肉相连放烤网上,上下火180度,15分钟。
很喜欢吃烧烤,夏天经常和朋友一起去烧烤,现在冬天了,不能在出去,就自己在家里用烤箱烤了,效果一样好吃,还不担心太阳晒
主料:骨肉相连500g;
辅料:油适量
买现成的骨肉相连放到烤盘上
烤箱150度预热10分钟,放入烤盘烤10分钟
听到烤箱叮一声后,把骨肉相翻面在烤10分钟,就烤好了
家里的烤箱温度偏高,就设到150度,烤箱温度正常可以设到180度或200度,要观查,不要烤糊了(这个油没有用到,为了发布菜谱)
主料骨肉相连500g
烤骨肉相连的做法步骤11.买现成的骨肉相连放到烤盘上
烤骨肉相连的做法步骤22.烤箱150度预热10分钟,放入烤盘烤10分钟
烤骨肉相连的做法步骤33.听到烤箱叮一声后,把骨肉相翻面在烤10分钟,就烤好了
烤骨肉相连的做法步骤44.成品
家里的烤箱温度偏高,就设到150度,烤箱温度正常可以设到180度或200度,要观查,不要烤糊了(这个油没有用到,为了发布菜谱)
调理方法:油炸,无需解冻,将产品直接放入170℃的油中(油要浸过产品表面),炸3-4分钟至金黄色即可。也可碳烤至熟、电烤20分钟、微波正反各2-4分钟。推荐方法:微波解冻2分钟后拿出来两面刷油,再用中高火打3分钟
产品特色:选用上等鸡腿肉、胸软骨配合独特的香辛料,让您尽享世界级的美味。
烤箱是先把骨肉相连抹上油,在盖上保鲜膜用烤箱烤3-4分钟
食材:骨肉相连50g,盐5g,油20g,水25g,糖5g,孜然10g,胡椒粉3g,蜂蜜15g。
1、骨肉相连从冰箱里拿出来充分解冻,放烤盘里摆放整齐。
2、用刷子刷上适量的食用油和调料,两面都要刷一下。
3、放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途翻面一次。
4、烤好的骨肉相连沥一下油再食用。
烤箱烤骨肉相连的做法
准备食材:烤箱、骨肉相连、食用油(骨肉相连在外面的小摊上有,想吃了,自己在家烤也更容易,但是这些半成品还是少吃为好。)
1、骨肉相连从冰箱里拿出来充分解冻,放烤盘里摆放整齐
2、用刷子刷上适量的食用油,2面都要刷一下
3、放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途翻面一次
调理方法:油炸,无需解冻,将产品直接放入170℃的油中(油要浸过产品表面),炸3-4分钟至金黄色即可。也可碳烤至熟、电烤20分钟、微波正反各2-4分钟。推荐方法:微波解冻2分钟后拿出来两面刷油,再用中高火打3分钟 产品特色:选用上等鸡腿肉、胸软骨配合独特的香辛料,让您尽享世界级的美味。 烤箱是先把骨肉相连抹上油,在盖上保鲜膜用烤箱烤3-4分钟
当然是把锡纸铺在下面,骨肉相连放在上面烤啊
刷上油,烤制
在烤盘上铺上锡纸,把解冻过的骨肉相连摆在盘子里,签子的把手用锡纸盖住,免得烤糊了。烤箱预热,210度,上下火,中上层,烤10分钟即可。
骨肉相连烤箱制作方法:
1、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
2、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
3、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
4、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时、即可)。
5、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些。
6、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度)
7、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
8、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。