1、牛板筋用微波炉烤多久
烤箱225度烤40分钟即可。
牛板筋做法如下：
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
8分钟左右就可以了。
微波炉烤牛板筋做法如下：
【主料】鲜牛筋300克
【配料】色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
流程一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
流程二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
流程三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
原料：羊排、洋葱配料：盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法： 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟； 2、在容器内铺上锡纸，将羊排平放之中； 3、撒入孜然并放入洋葱圈，用锡纸包好； 4、烤箱225度烤40分钟即可。
把牛板筋洗耳恭听干净,用盐,葱姜味精和酱油泡24小时,然后加点水煮沸,取出后切成小片,用莶子扎上,摆好盘子里刷上油,放进微波炉里面.烤8分钟,即可吃了,很好吃呢,撒上孜然,和辣椒
2、牛板筋在烤箱怎么做好吃
烤箱烤牛板筋的做法：
材料：牛板筋、竹签、孜然粉、小茴香粉、花椒粉、油。
1、把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块，然后用竹签穿成串。2、在穿好的牛板筋串上撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等调味料。3、把牛板筋刷油放入烤箱，烤2至3分钟即可。
3、怎样做烧烤 烤板筋
用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；辅料：豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱根，姜1大块，盐少许。
1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示
2、泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示
3、压好的牛板筋使用温水洗净待用。如图所示
4、炒锅加凉水，下入泡好的月牙骨，加入两匙料酒，焯水。如图所示
5、焯好的月牙骨温水洗净待用。如图所示
6、炒锅不放油，下入板筋和脆骨干煸，煸干水分盛出待用。如图所示
7、炒锅烧热，加适量植物油，加入2匙豆瓣酱和4匙甜面酱炒香，再下入葱姜蒜和八角炒出香味。
8、下入板筋和脆骨翻炒。如图所示
9、炒匀之后加开水没过原料。如图所示
10、加生抽两匙、白糖一匙、盐少许、料酒4匙，大火烧开。如图所示
11、小火慢炖至汤汁收干，出锅装盘，点缀香菜即可。如图所示
12、烧烤牛板筋就完成了。
忌吃烤肉喝可乐
夏季吃烧烤配可乐会对身体健康带来很大的影响。可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，从而导致人体内的钙质严重流失。
忌吃烤肉喝啤酒
天气炎热而且吃烧烤很容易口渴，很多人图清凉，偏爱在吃烤肉的过程中来几瓶啤酒。需要指出的是，肉串在烧烤过程中火候把控不好，部分位置烤焦易产生致癌物质，再加上饮用的啤酒有促进血液循环作用，更易促进癌细胞的形成。
忌烤肉外焦里嫩
由于有的烤肉过熟的话会老化，吃起来变得没有嚼劲，并且失去肉本身的口感，因此烧肉有时候会出现“外焦内嫩”。
人民网-夏季常吃烧烤危害大 安全吃烧烤注意7大禁忌
一）腌制过程：
1）将鸡翅完全解冻后、冲洗净,完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是COOK100品牌的原味烤肉腌料（其他味道也可以,如COOK100新奥尔良烤鸡腌料）。
二）裹粉过程：（COOK100炸粉）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
2公斤大约32个翅中。 做出来味道好的话可以向朋友或同事推荐，谢谢。
主要在腌制 鸡翅洗过本身就有水份腌之前要控干水， 水千万不能多放 ，如果腌的少的话，直接放料就行了，加水就免了。
鸡翅上可以多划几道
腌的时候可以放在摔打袋里面，时间充足的话，可以过半小时摔打几下，这样更容易入味！
用烤箱，没有烤箱可用微波炉。建意时间与温度：高火3分钟（250度），中火12分钟（220度），最后高火5分钟（250度）具体时间可以跟据烤箱与微波炉的特性来定！
烤好后，可以用牙签或是筷子插入烤翅最厚的部分，出油则熟，出血水则需继续烤！
看你是自己吃还是开烧烤店了
如果是自己吃 当然是用上好的牛柳了 如果是开店 用普通牛肉就可以 牛柳造价太高 开店不合适 当然 如果普通牛肉腌好了也是非常不错的
烤板筋一般穿串烤的比较多一些 不过这种方法不容易入味 现在都没有腌制的了 都是直接烤的 另外一种方法是用铁板烤的 个人喜欢比较这种吃法的 腌制方法是用嫩肉粉和蒙特利腌制的 味道很好
首先，在原料放入：洋葱（比例5斤原料放一个洋葱）、蛋清（比例10斤原料放一个蛋清）、酱油少许（一点就够）主要是在原料上不要看到颜色，又要有酱香味，今后的工作中掌握。串好，上架。烤时：撒上少许盐、辣椒面、孜然，待熟后即可食用。
板筋要煮熟后（一般要煮15-20分钟）片成薄片串起来 烤的时候 刷点油 放盐 辣椒面 最后放芷兰面 烤的时间千万要注意哦 热了就放料，就成了，要是烤的时间过长 你就要看牙医了
4、牛板筋能炸吗 油炸也不错
牛板筋可以炸，但是要讲究方法和时间，牛板筋炸过头可就不好吃了，这个方法还是要自己摸索才行的。
牛板筋能炸吗
板筋也可以炸着吃。
清炖的板筋晾干水分，撒上适量的盐和胡椒粉稍腌制片刻，再撒上少量面粉裹匀。锅里放适量的油，五成热时把板筋放进去，小火炸到表面焦黄即可取出，放吸油纸或餐巾纸上吸去表面的余油即可。烤着吃是最普遍的方法，用竹签串成串，放炭火或者电烤箱里烤至焦黄，香气四溢时取出撒上孜然碎粒和盐、辣椒粉。
牛板筋有哪些营养成分
牛板筋主要成分是动物纤维和胶原蛋白,是低热量低脂肪、无污染的最理想的天然绿色食品。具有免疫调节和抗疲劳的功能，板筋原料稀少，仅占牛体，3%，入口咬感劲道、韧性十足。
辣炒牛板筋的做法
材料：牛板筋葱，芝麻
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻。
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻。
5、怀念着学生时代，然后开嚼、准备葱花、和芝麻。
牛板筋好吃吗
最近吃到了一款吼吼吃的牛板筋，真的巨好吃！！！特此来安利你们
刚拿到手的时候感觉不是量特别大的一袋，到手的时候冰袋什么的基本都没化，放了小半天之后基本化冻了，量看起来也多了不少，然后我就打开吃了，感觉真的打开了新世界的大门哈哈哈，烧烤的牛板筋吃过不少，第一次吃这种味道的还真惊艳了一下每口里都包含了花生粒，吃下去又有嚼劲又有颗粒感，反正就是好吃。
一包的大小刚好可以当零嘴吃，我个人认为很适合在办公室、教室、宿舍等地方吃，和同学们抢着吃最有氛围，我已经买着吃了五六次了，所以想着给你们推推。
ps：孜然口味的，不怎么吃辣的仙女们可以试试这款牛板筋。
5、烧烤、牛板筋怎么切,怎么做?!!!急急急
先煮熟后再用手撕开即可，下面介绍做法：
准备材料：牛板筋2条、油适量、白糖一勺、鸡精一勺、盐适量、芝麻适量、孜然粉少许、辣椒粉两勺、花椒粉一勺、蒜末适量、姜末适量
1、新鲜板筋，放入锅中大火煮。
2、放入料酒、姜片。撇去浮沫煮15分钟，捞出晾凉。
3、收拾干净的板筋放入高压锅，加少许炖肉调料，压50分钟。
4、凉了之后再用手撕成丝。
5、姜蒜切末备用，锅中倒入食用油（量大一点）放入姜蒜煸炒出香味，关火 温度稍微低一点（70度左右）倒入辣椒粉 、花椒粉、盐、糖，鸡精、孜然粉，白芝麻翻炒。
6、倒入撕好的板筋丝中搅拌均匀，还可以加点麻油，晾凉就可以吃。
好使的高压锅17分钟放点姜就行，就是刚熟时间长就废了。嚼着就象棉花嚼不烂。
可以片 片，可以切0.5厘米的墩（就是顶刀直接切）上火烤热就行，时间不能过长，
以前我卖的论斤称，是大块烤完撕丝拌着吃也不错
和大牛骨头同用高压锅吨熟,然后摸上牛油,烤箱烤上10分钟
我也摸点肉酱,家里没找到 牛肉和羊肉就用了一点猪肉馅,微波解冻,剁碎,放点芝麻摸在板筋上继续烤10分钟出炉,哈哈，很香的
牛板筋是先用高压锅把它焖熟了才上架烤
切得时候不能顺着长向切，一般式戕茬切，或者横切
街上卖烧烤的都是先用盐 腌制一段时间以后就直接上架烤