1、如何用aca烤箱tbd25发酵
用aca烤箱tbd25发酵的方法：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
我用的就是TBD05长帝电烤箱，发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。
2、如何用ACA烤箱发面?
用烤箱发面不存在安全问题，只是把它当作大保温容器（实际上它达不到保温的效果，只是比放在外面好一点）。
烤箱先加热，用手感觉有热度（比体温略高）就关电，烧开一碗水，放在里面（可放在面团旁边，也可放在烤盘下面），既加点湿度，也加点温度。
如果微波炉里容积够大的话，在微波炉里发面可比烤箱好多了，因为微波炉密封性能好。先用微波炉加热一碗水，关火，把面团放进去就OK。
有点不理解楼主的意思。
在烤箱里发面，当然是想利用烤箱达到合适的发面温度，不过家用烤箱没有低温设定，只能稍微开一下烤箱，有一点热度即断电，放入面团，因为烤箱保温效果比较差，所以在烤箱里放一碗热水，中间可换水一两次，直至面团发好。
我用的也是ACA的，做面包都是用它二次发酵。烤箱发面实际上主要是利用它作为密闭容器。可以先将烤箱设置为150度左右，预热几分钟，再将需要醒发的面团放进去（不要挨着加热管），同时在烤箱中放一盘热水。水凉了就拿出来换热的。
3、如何用ACA烤箱发面
用ACA烤箱发面步骤：
1、先将面放入面盆中和好，放在一边待用；
2、烤箱先加热，用手感觉有热度后，关电；
3、将和好的面放入烤箱中；
4、烧开一碗水，放在面团旁边，也可放在烤盘下面，加点湿度，也加点温度；
5、关闭烤箱门，2至3个小时即可。
4、aca烤箱怎么预热 aca烤箱发酵功能怎么使用
新购买的aca烤箱，不可以马上就烘烤食材，要定要先进行预处理，先用清洁布沾上清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水进行擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干再使用。接下来，我们就一起来了解一下aca烤箱怎么预热，aca烤箱发酵功能怎么使用以及aca烤箱说明书怎么调上下火的相关内容，希望可以帮助到大家。
aca烤箱怎么预热 1、首先要确认需要烤的食物所需要的温度，比如需要180度，那么就把烤箱的温度设置在180度，食物不要放进烤箱，然后开机，空烤大概三分钟左右就可以了。
2、预热过后不用关机，直接把需要烤制的食物放进aca烤箱，然后设置好需要烤制的时间，*开始烤制就可以了。
3、需要注意的是，如果是新购买的烤箱，不可以马上就烘烤食材，要定要先进行预处理，先用清洁布沾上清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水进行擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干再使用。
aca烤箱发酵功能怎么使用 1、aca烤箱发酵实际上就是利用烤箱作为密闭容器，可以先把烤箱设置到150度左右，预热几分钟，再把需要醒发的面团放进去，注意不要挨着加热管，同时在烤箱中放一盘热水，水凉了就拿出来换热的。
2、需要注意的是，有些烤箱的温度是偏高的，*用烤箱温度计测量一下中层中心的温度，以防止温度过高，影响发酵的效果。
3、如果需要使用aca烤箱来烘烤带有水分的食物，炉门上会出现水汽凝结的现象，而如果是烧烤肉类食物的话，会有油烟冒出，这些都属于正常的现象，不用做特殊处理。
aca烤箱说明书怎么调上下火 1、aca很多烤箱都可以单独控制上下发热管，在调节的时候，可以把上火调到180℃，下火160℃，然后烤至需要的时间，也可以把温度设定在180℃，上下同时烤，等快到时间时就关掉下面的发热管，只用上面的发热管加热，这样就不会使底部加热过度了。
2、aca烤箱在使用的时候要放在平整、稳固的地方，并且要保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座要保持清洁。
3、不同类型的食物，其吸收的热量和升温速度是不一样的，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间是很重要的，靠近炉门有散热现象，烘烤食物时要翻面，使食物受热均匀。
5、aca带发酵功能的烤箱发酵前要预热吗?
烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。
第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
有烤箱发酵功能就可以，西点吐司面包，第一次要1到2小时，发到2倍大就可以，整好造型第2次发酵半个小时，就可以烤了。
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