烤箱烤馒头片的做法是怎么样的呢?馒头是我们生活中常见的主食,一般当做早餐食用,那馒头不光可以直接吃,还可以做成烤馒头哦,下面就来具体看看吧。
原料:馒头1个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。
1、馒头切成0.5厘米的片状,可根据个人喜好,切成大块或者小块。
2、烤盘铺上锡箔纸,把馒头片均匀的放上去。
3、用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油,刷点油,烤出的馒头片更加香脆。
4、两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉,放的调料可根据自己口味选择。
5、烤箱预热200℃,放进去,上下层烤8分钟,实际烤的时间,可根据自家烤箱的功率决定,两面金黄即可。
材料:面粉,水,砂糖,酵母,玫瑰豆腐乳
1、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。
2、面团用保鲜膜覆盖,室温发酵至2倍大。
3、面团分割成6个小面团,放在蒸锅上松弛20分钟,中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。
4、把馒头切开两半,抹上玫瑰豆腐乳,烤箱中层200度10分钟即可。
用料:白馒头2个、色拉油1汤匙、盐1.5克
1、将馒头切成1厘米的厚片。
2、取出方太烤箱中的烤盘,再关门、通电、开机,选择“上”模式,设置220℃,定时8分钟,按确认键,烤箱开始预热
3、在烤盘上铺一层锡纸,将馒头厚片摆在烤盘上,两面均用刷子刷一层薄薄的色拉油,再将盐均匀地撒在馒头表面。
4、烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
用料:馒头两个、辣椒面适量、烧烤料适量、盐适量、水60g
1、馒头手撕成滚刀块(我比较喜欢这种方式),当然可以切片儿。
2、把辣椒面儿(俺家辣椒面儿,都是自制的,绝对香辣),盐,烧烤料倒入水,调成料汁儿,均匀洒在馒头块儿上,翻滚一下,料汁儿沾的越匀,烤出来越好吃。
3、烤箱210度至220度,中层烤10分,然后翻下面儿再烤10分钟,香脆的烤馒块儿(片儿)出炉。
4、烤箱品牌不一样,所以脾气不一样,可以根据自家烤箱脾气,自行在温度及时间上稍加调整。
食材的类型比较多,在对一些食材挑选上,要先对他们开展掌握,那样在吃的情况下,对人体是否有影响,全是可以清晰了解,但是在吃一些繁杂食材的情况下,一定要适当,这种食材较为难消化吸收,不能过多挑选,那烤箱烤馒头片是很多人喜欢的,对烤箱烤馒头片的作法怎样呢?
烤箱烤馒头片的做法
烤箱烤馒头片的作法:
原材料:高粉175克,低筋粉75克,酵母菌2克,盐1克,生鸡蛋1个,牛乳100克,白糖50克,发孝粉2克,底端沾料:,白砂糖5克,低筋粉10克,白芝麻5克
1.将牛乳、打撒的生鸡蛋放进面包机桶内,在面包机的一角放进盐,此外的一角放进白糖。
2.添加高粉低筋粉遮盖全部桶底,添加发孝粉,在小麦面粉正中间挖一个坑,放进酵母菌,不必和水触碰。
3.面包机揉面2次能,发醇1钟头上下,冬季北方地区较冷建议接电源发醇,发醇后排气管。
4.均值分为8份,揉圆后盖板保鲜袋静放松驰15分钟。
5.取一面糊,擀长后叠成卷。
6.按此方式 搞好别的剩下的面糊,盖保鲜袋静放松驰10分钟。
7.将底端沾料原材料混和。
8.烘烤盘刷油。松驰后,把卷从正中间割开,沾上沾料码在烘烤盘上。
9.用力匀称的按一下每一个面卷后,开展最终发醇,发醇2倍大后,表层刷呦,撒上芝麻,烤盘里倒进适当油,放进加热的电烤箱中蛋糕烘焙,公布后趁着热刷蜂蜜柠檬水。
在对烤箱烤馒头片的作法了解后,家中制做烤箱烤馒头片的情况下,一定要适当开展,那样食材热的情况下吃很好吃,凉了后在吃,它的味儿也是会改变的,这一点在制做烤箱烤馒头片的情况下,一定要开展留意的。
先把馒头竖着切几道,不要切断哦!
再横着切几道,形成网格。
马苏里拉芝士切丝,火腿肠切粒,葱切粒。
把马苏里拉芝士塞入馒头缝隙里,每条缝都要塞哟,然后撒些盐馒头上!
再把火腿肠粒塞入缝隙里。
馒头表面刷上一层蛋液。(这样烤制出来的馒头色泽金黄,特别漂亮。)
撒上黑芝麻。(此时烤箱180℃预热5分钟)
放入烤箱中层180℃上下火烤8分钟。
香喷喷的烤芝士馒头出炉了。
另外一种方法。首先,拿出3个馒头,必须是软的或者提前蒸好的,但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。
其次,将馒头切成片,方便烤干,而且时间会短一些,当然,小馒头的话不切也可以,可能时间会较长一些。
最后,用刷子在切好的馒头上下两面,用刷子刷好油,轻轻覆盖一层即可,否则,刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱,先烤15分钟200摄氏度,然后再根据具体情况可以酌情考虑,如果成功了,就可以了,如果不是很干,就再刷点油,再考5分钟(反复操作,直到考好为止)
当然,还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可),花费时间长
烤箱烤馒头片的做法:
材料:高粉175克,低粉75克,酵母2克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶100克,白砂糖50克,泡打粉2克,底部沾料:,白糖5克,低粉10克,芝麻5克
1.将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖。
2.加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触。
3.面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气。
4.平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
5.取一面团,擀长后卷成卷。
6.按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟。
7.将底部蘸料材料混合。
8.烤盘刷油。松弛后,把卷从中间切开,沾上蘸料码在烤盘上。
9.用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水。
在对烤箱烤馒头片的做法认识后,家里制作烤箱烤馒头片的时候,一定要适量进行,这样食物热的时候吃很好吃,凉了后再吃,它的味道也是会改变的,这点在制作烤箱烤馒头片的时候,一定要进行注意的。
烤箱烤馒头的做法
很多人想要自己在家考干馍,这个方法并不难,很容易操作,而且味道也不错
食用油 3g
首先,拿出3个馒头,必须是软的或者提前蒸好的,但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。
其次,将馒头切成片,方便烤干,而且时间会短一些,当然,小馒头的话不切也可以,可能时间会较长一些。
最后,用刷子在切好的馒头上下两面,用刷子刷好油,轻轻覆盖一层即可,否则,刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱,先烤15分钟200摄氏度,然后再根据具体情况可以酌情考虑,如果成功了,就可以了,如果不是很干,就再刷点油,再考5分钟(反复操作,直到考好为止)
当然,还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可),花费时间长
仅个人意见,希望有所帮助
具体操作还是要根据实际情况灵活变动
1、原料:馒头两个、食用油一汤匙、盐一勺、辣椒粉10克、孜然粉10克。
2、首先,将馒头切成片,不要太薄,这样拷出来会很硬。接着,先将一面涂上少许食用油。再均匀的洒上盐、辣椒和孜然粉。最后,将涂好的馍片放入烤箱。中火烤5分钟左右,取出翻面,再涂上油,洒上调料,中火烤5分钟即可。
主料:高粉302g、水99ml、酵母5g、糖50g、黄油40g、奶粉15g、低粉113g、鸡蛋60g、牛奶50ml;
辅料:牛奶适量、盐3g
用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。
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除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。
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取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。
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用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。
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面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
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在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。
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将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可。
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冷藏老面团揉成光滑面团即可,不必出筋。
所有食材加在一起,搓成面团,盖上湿布静置发酵2倍大。每个人做的酵母种的湿度不尽然相同,面团以柔软不黏手为主。
手掌压扁,切割成8等份。
每等份搓成圆型,2次发酵20~30分钟。
小面团杆成长扁椭圆形,卷起来。这是两种不同口味的,有桑椹口味和紫色地瓜双色馒头口味。
中间对切,成两个馒头;手掌压扁,可以压低馒头造型,太高的馒头,烤的时候膨胀易变型歪倒。整齐并有间隔的排在不沾烘焙纸上及放烤盘上,抹上蛋液,随个人喜好要不要洒上白芝麻都可以。
180度烤箱预热,表面洒上少许冷水,入烤箱,上火200度,下火180度,烤20分钟。每个人烤箱不尽相同,请依自己的考箱性质自行斟酌烤温。
取出后放烤架待凉。
烤馒头的做法步骤
1.馒头切成1厘米厚的片。
2.用签子将馒头片每两个一组穿起来。
3.在馒头片上抹上一层花生油。
4.均匀的撒些盐。
5.再撒些孜然粉。
6.将馒头片放在烧烤炉上烤。
7.在不时地刷些花生油。
8.两面烤至变色即可。
老馒头的做法就是买那小馒头就不用切了,那直接穿就行,如果是家里的馒头呢,就切成片儿。切成片儿两两边儿蘸上鸡蛋液考也行老馒头的做法就是买那小馒头就不用切了 那直接穿就行 如果是家里的馒头呢 就切成片儿 切成片儿两 两边儿蘸上鸡蛋液烤也行 不赞也行 就那么好刷 糖就行 到时候刷沙拉酱什么的都可以
面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟0在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可。
问题一:烤箱烤馒头片多长时间多少温度 烤箱烤馒头片210度10分钟。
【主料】
馒头1个150g 。
【辅料】
鸡蛋1个、花椒攻5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克。
【步骤】
1、馒头切片。
2、撒上适量盐、花椒粉。
3、刷上蛋液,撒上芝麻,放到滴入熟花生油的烤盘里,然后再放入预热好的烤箱里,210度10分钟。
【小贴士】
馒头要用凉的,这样好切片,也容易烤的酥脆。
问题二:怎么用家用烤箱烤馒头片 那就要看你的饮食习惯了一般不需要加啥香料的保持原汁原味就很好
问题三:如何用烤箱烤馒头 馒头切成片,根据喜好决定表明是否刷少许油(个人不刷油),入烤箱,开120℃――150℃。烤至表明微微发黄。可依据喜好撒盐、或胡椒、或孜然等调料。
如需要烤到咬起来嘎嘣嘣的口感,可适当降低温度延长时间,表明可覆锡纸避免烤焦。
问题四:怎么用家用烤箱烤馒头片 那就要看你的饮食习惯了一般不需要加啥香料的保持原汁原味就很好
问题五:怎样用烤箱烤馒头 中医说的烤馒头是用火烤的吧?你再问问!
烤箱:200度供热~馒头切片1厘米。(烤盘可涂油,馒头上可涂腐乳,口感好,要问医生可不可以)~馒头放入预热好的烤箱,6-7分钟,要焦点时间再长些,涂油涂腐乳要10分钟。
问题六:怎么用电烤箱烤馒头片 馒头切成片,根据喜好决定表明是否刷少许油(个人不刷油),入烤箱,开120℃――150℃。烤至表明微微发黄。可依据喜好撒盐、或胡椒、或孜然等调料。
如需要烤到咬起来嘎嘣嘣的口感,可适当降低温度延长时间,表明可覆锡纸避免烤焦。
问题七:烤箱烤馒头的做法烤馒头配比及烤法 烤箱烤馒头的做法 烤馒头的做法
馒头一个
方法/步骤
准备一个馒头.
切成片。
准备辣酱,芝麻和老王头调料。没有可以放孜然和辣椒面。
把面团两面都刷上油。
放入烤箱烤2分钟。
拿出来在刷上辣椒酱。
倒入老王头和芝麻。
放入烤箱在烤3分钟,即可。
问题八:长帝烤箱如何烤馒头干 烤箱180度预热,大约20分钟。考到馒头片周边微黄,晾凉酥脆就好。
问题九:烤箱烤馒头怎样防止考的太硬 首先要切片,就像面包店卖的土司厚度。然后预热180度。然后烤10分钟左右。具体时间要根据烤箱来。第一次你最好看着点。第二次就有数了
问题十:烤箱馒头怎么做 做出来的就是烤馒头,不是蒸的哦,要注意,除非你的烤箱是蒸烤一体的。如果就是要烤的,那最好切成片
不清楚大伙儿吃过烤馍片没有,烤馍片味儿香酥可口,十分的美味。并且这儿的馍并不是大伙儿经常吃的新疆美食中的馍,只是用馍馍切成片的做成的馍。下边网编就来给大伙儿介绍一下这烤馍片的做法。假如你没吃或者吃过了感觉意犹未尽,何不跟随网编一起,来制做这简易美味的烤馍片。
馍片又叫馍干(香馍片),是以小麦面粉、酵母菌、水为关键原材料,加上婴儿奶粉、盐、糖、食用油、生鸡蛋等原材料,经发醇、煮制、烘烤(煎炸)而成的 ,营养丰富、口味脆香、颜色诱惑、口味与众不同、男女老少皆益的大家休闲娱乐食品
主要材料:馍馍
辅材:植物油适当、盐少量、辣椒面适当、五香粉适当
烤馍片的做法流程
1. 馍馍切一片,不必过薄,那样拷出去会有点硬
2. 先将一面涂上少量植物油
3. 再匀称洒上盐,朝天椒,孜然粉
4. 放进电烤箱低火5分钟,取下翻过来,抹油,洒料,再中火烧5分钟。
5. 随后金黄色酥香又简单的烤馍片就进行啦
小提示:电烤箱的温度依据自身烤箱的功能自身觉得着把握哈,我的是很小的电烤箱,输出功率较为小
看过所述的详细介绍,想来大伙儿毫无疑问早已学会了烤馍片的做法,有兴趣爱好的盆友赶快动手能力试着一下。自身亲手做烤馍片不但作法简易,米醋爽口。亲自动手制做,既享有到特色美食,又有动手能力的快乐,不妨一试呢?赶快亲自动手来当一回新疆人,也可以感受到异国风情的特色美食。
在中国北方地区,人们平时吃面食很多,另外人们也发明了种类非常多的面食,这其中就包括馍片,馍片在不同的地方有不同的叫法,比如又称为香馍片,这种面食的主要原料是面粉以及酵母,不过制作的过程是很考究的,下面介绍烤箱烤馍片的详细制作步骤。
第一、烤箱烤馍片的做法
主料:馒头植物油
辅料:食用盐辣椒粉孜然粉
0.准备好馒头
1.馒头切成片,不要太薄,这样拷出来会很硬
2.先将一面涂上少许食用油
3.均匀洒上盐,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分钟,取出翻面,涂油,洒料,再中火烤5分钟。
5.金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
第二、烤馍片的做法步骤
1.馒头把皮揭掉
3.鸡蛋加黑芝麻加盐搅拌
4.馍片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完后撒上辣椒粉和孜然粉、还撒了一点点小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分钟左右、因为烤了两层、所以又拿出来调换一下烤了5分钟
7.成品,香脆香脆的
第三、烤馍片的做法
电饼铛预热放入馒头片
撒上孜然粉就好了
第四、烤馍片的做法步骤
1.馒头切成片,不要太薄,这样拷出来会很硬
2.先将一面涂上少许食用油
3.再均匀洒上盐,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分钟,取出翻面,涂油,洒料,再中火烤5分钟。
然后金黄酥香又简便的烤馍片就完成啦
第五、烤箱烤馍片的做法步骤
1.把鸡蛋打碗里,放上适当的盐,搅匀,馒头切成片,蘸取少量的蛋液,一定蘸匀,烤盘里的锡纸上用小刷子刷点油,不刷的话会粘烤盘上的,然后烤箱温度调到200度,烤17-20分钟就好了。
2.出锅后,放上喜欢的调料就好了。
【芝士烤馒头】
食材:剩馒头适量,鸡蛋一个,肉粒或火腿肠适量,芝士碎适量,芝麻少许,细葱一根。
1、准备好所有食材,剩馒头必须凉透的,这样切不掉渣;葱取一段葱绿切成葱花;火腿和熟肉切成粒备用。
2、把馒头横着切三刀,竖着切三刀,切成网格状,不要切断,切的时候用刀锯着切,这样就不会掉渣。
3、把火腿丁塞在馒头缝里,全部塞满。
4、再把芝士碎撒在肉粒上面,喜欢吃拉丝多的可以多放芝士碎。
5、把馒头放在烤盘上,在馒头表面刷上蛋液,再撒上少许芝麻。
6、电烤箱预热,上下火160度,放入馒头烤10分钟。
7、取出考好的馒头,再撒上漂亮的葱花,就可以开吃了,金黄酥脆,一股浓浓的香味,掰开又有诱人的拉丝芝士效果,很诱人,配上牛奶或粥,美味的烤馒头作为早餐再好不过了,再也不担心早餐吃什么而发愁。
黄金烤馍片,口感香酥,营养丰富,做法简单
很多时候早上吃不好也会影响一天的工作质量,而我们今天分享的早餐做法确实非常简单,做法简单,营养且丰富,那就让我们一起来试着做一下吧。
看到图片是不是很有诱惑呢,而且吃的时候还有蛋蛋的奶香味,口感十足,接下来我们就准备材料然后开始做起来。
食材:两个馒头。一块黄油,适量的黑芝麻和玉米油,适量盐,还有三个鸡蛋。
第一步:我们先把鸡蛋打散加入适量的食盐,馒头切片( 馍片在切片的时候不要太薄,太薄的话考出来会很硬 ),黄油融化,然后把黄油倒入蛋液搅拌均匀。
第二步:准备好烤箱,拿出里面的烤盘刷油,然后把馍片沾上调好的鸡蛋液,撒上黑芝麻放入烤箱,调节火200度,设置15分钟等待就可以了。
这样就算是做好了,是不是非常简单,大家快行动起来吧