1、小烤箱做抹茶蔓越莓饼干(另有大烤箱版)的经典做法?
小烤箱做抹茶蔓越饼莓饼干的经典做法？
烤箱大小与制作工艺没有太大的区别。最多是与模具大小有关。
而且我觉得做法也没有什么经典之说。本身饼干的制作方法家常也可以做的，没有那么难。
蔓越莓饼干怎么做？
准备黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓干、低筋面粉。
把低筋面粉过筛，糖粉过筛，蔓越莓干浸泡30分钟切碎，黄油切成丁，放到室温下软化，把过筛后的糖粉倒进黄油当中搅拌均匀，再加入一些鸡蛋液搅打均匀。
加入过筛的面粉以及蔓越莓干搅拌均匀。搅拌好以后放到一个模具当中压平压实，放进冰箱冷冻60分钟。一个小时左右取出来切成块状，平铺在烤盘当中，每一块之间都要留一些缝隙，因为在烤制的过程中会膨胀。
烤箱预热后把蔓越莓饼干放进烤箱当中，160度烤22分钟左右即可。
蔓越莓的营养价值：蔓越莓有消炎抗菌的作用，它里面含有的天然抗菌营养成分比较多，可以把身体里面的炎症进行清除，对于真菌引起的感染可以达到的效果更加明显。
此外，蔓越莓还可以让心血管疾病出现的几率降低，它含有三烯醇以及单宁酸成分可以让心脑血管变得更加健康，还含有不饱和脂肪酸，能够让身体里面的脂肪被有效的分解，达到瘦身减肥的作用。
蔓越莓切细碎，泡水。无盐奶油打软，加入细砂糖。(图一、图二)
加入鸡蛋打匀，最后筛入低筋面粉和抹茶粉拌成团。(图三、图四)蔓越莓挤乾，加入面团中拌匀。(用刮版，用手揉会出筋，口感就不好了)
小烤箱:面团分成10g/each，搓圆压扁，烤7分钟。大约烤了5分钟后，要将烤盘整个转180度，这样颜色才会均匀!
大烤箱:面团分成15g/each，搓圆压扁，180度C/170度C烤20分钟。大约烤了15分钟后，要将烤盘整个转180度，这样颜色才会均匀!
冷却以后就能装到罐子里啦!放在桌上不知不觉一下子就被吃完了呢冷却以后就能装到罐子里啦!放在桌上不知不觉一下子就被吃完了呢
小烤箱做抹茶，蔓越莓饼干，又有大烤箱的经典做法，小烤箱的话，做这种蔓越莓的饼干，先把这些一些原材料把它准备好。卖料没还有没有下，然后放到这个模具里面去考的话，这样烤出来的这个饼干。又香又脆的。
2、蔓越莓饼干的做法烤箱
主料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升。
辅料：黄油75克、细砂糖60克。
1、准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度。
2、蔓越莓切碎。
3、黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀。
4、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团。
5、把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体。
6、放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度。
7、均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。
3、蔓越莓饼干应该怎么做
蔓越莓黄油饼干
低筋面粉115G、黄油75G、糖粉60G、全蛋液15ML、蔓越莓干35G。
1、准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。
2、软化好的黄油加入糖粉。
3、不用打发，搅拌均匀即可。
4、搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。
5、加入蛋液后，搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。
7、放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。
8、烤箱预热165度，烤20分钟左右。表面微黄色即可。
低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黄油75克、蔓越莓干35克。
1、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；
2、加入一勺蛋液，搅拌均匀；
3、加入稍切碎的蔓越莓干，搅拌均匀；
4、加入低粉，翻拌均匀；
5、随自己喜欢的形状整形，用保鲜膜包起来，入速冻，定型30分钟；
6、切片摆放在烤盘上（我用的是不粘烤盘，没有的，记得垫油纸）。
7、180度20分钟，注意上色情况，上色即可，时间仅供参考！最后几分钟一定要注意，以免烤焦！
4、蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干做法篇一： 材料
黄油75克，糖粉45克。
蔓越莓35克。
低粉115克，鸡蛋15克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中将其软化，然后再加入适量的糖粉将其打发，即可。
2.鸡蛋分次加入打发的.黄油打匀。
3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。
4.紧接着就要将准备好的蔓越莓加入其中，并将其进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀就可以了。
5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型。
6.冷冻硬了之后，切片。
7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。
蔓越莓饼干做法篇二： 材料
低粉115克，黄油75克。
蔓越莓干35克。
全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中进行软化，接着加入适量的糖粉，搅拌均匀备用即可。
2.加入全蛋液，搅拌均匀。
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4.倒入低粉。
5.搅拌均匀，成为面团。
6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。
5、烤箱做的蔓越莓饼干应该怎么保存?
蔓越莓饼干的保存：
1，将饼干放在一个可以密封的容器中。
2，用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开。
3，放入冰箱的冻室中。
4，使用时，先将饼干从冰箱中取出，室温下解冻大约半小时，也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆。
蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干，常见饼干之一，需要分量：16块。配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，20分钟。