1、椒盐土豆饼(烤箱版)怎么做
用料
土豆 350g
奶油 25g
香葱 稍许
面粉 根据土豆泥湿度调整
椒盐 适量
芝士粉 选择性添加
椒盐土豆饼（烤箱版）的做法
土豆蒸熟，去皮压成泥，拌入奶油，葱花，椒盐，搅拌均匀待用。
根据土豆泥湿度，加入适量面粉，保证最后揉好的土豆泥面团不那么粘手即可。
捏土豆饼，我一个差不多45g的样子，搓圆，然后平放在烤盘上压扁即可。
烤箱200度预热。土豆饼表面刷一层橄榄油，上下火200度烤20分钟取出，翻面再刷一层橄榄油，继续200度烤20分钟，取出再撒些许椒盐和芝士粉就可以开吃啦。
2、土豆饼有哪些制作小窍门?如何才能作出外酥里嫩的口感?
土豆饼偶尔会做，色泽金黄，外酥里嫩，家里大人小孩都喜欢，大家做的土豆饼是煎的，并不是煎炸的，土豆大家挑选的是那类黄心的小土豆。土豆饼的制作原材料有土豆、小麦面粉、葱段、生姜沫等，口感美味，营养丰富，土豆无需去皮，立即清洗干净后上锅蒸，锅内的水煮沸后，走红蒸15-20min。土豆也称土豆或马玲薯，一般100g新鲜的土豆中常含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%，备受大伙儿的钟爱，并且它作法也非常多，炒、煎、炸、拌等全是很好吃的。
它还可以当做正餐制成土豆饼，但是土豆饼的做法都是五花八门，今天我给大伙儿强烈推荐的是一个土豆丝饼，脆香脆爽。土豆在我们生活中真的是至关重要的食物，它含丰富多彩的赖氨酸和谷氨酸，而且含有钾、锌、铁等，土豆含有的纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果。总而言之土豆具备非常高的营养价值，并且价钱确实，因此在大家日常日常生活里才会这么受大家喜爱。土豆中富含很多的面粉、蛋白、人体脂肪、纤维素及其充实的维生素C、维生素A、维生素B1、胡罗卜素、原花青素及钙、钾、铁、磷等营养元素。
此外还带有维生素b2、不饱和脂肪、硫胺酸等成份。土豆中膳食纤维素丰富多彩，胃肠对土豆的吸附比较慢，服用土豆后，留在在肠胃里的时长比长，能够增加饱腹感，与此同时能够促进肠胃蠕动，推动人体内毒素废弃物的排出来。土豆中含钾丰富多彩，是非常典型的高钾低纳食材，它含钾量几乎是蔬菜水果中最多的，锌元素能够均衡强酸强碱，调整体细胞渗透浓度，降低血压，因此土豆非常适合水肿体质者和高血压病患服用。原材料：土豆、葱、木薯淀粉、白胡椒粉、盐、植物油。
流程：土豆削皮后切成薄片，随意切还可以，但是尽可能切薄一点便是了，那样熟的快。土豆片装进盘里，下锅煮熟（实际上无需蒸的，全部水焯还可以，可是煮熟得话口味更强一点）。将煮熟后的土豆捣碎，加入适量的盐，木薯淀粉和匀。不沾锅倒进少许的油，土豆泥揉成团后挤扁，表层上洒白胡椒粉入锅煎，一面煎至有点儿发黄后翻过来，直到双面煎焦后就可以出锅（土豆本来就是煮熟的，因此略微煎一下就可以了）。上洒点葱段打扮下，一盘土豆饼就好啦。
首先把土豆去皮切成片，然后上锅蒸熟，蒸出以后捣碎，加入适量的面粉，白糖，和成面团以后要把它们分成就有大小的季子，然后放入烤箱里面，180度烤15分钟左右，非常好吃的土豆饼就做好了；温度要适宜，时间也要适宜，这样做出来的土豆饼就外酥里嫩。
1. 不要冲洗。 需要利用土豆中的淀粉，才能使土豆饼起到结块的作用。 土豆一旦冲泡，里面的淀粉就会流失。 2.不要加面粉。 要加淀粉，不要加面粉，因为淀粉会降低面粉的面筋。 3、不能开火。 用小火烹饪可以使表面金黄酥脆。
我觉得我们在制作的时候可以把土豆弄成丝，然后加在面粉里，并且在里面多加一些土豆淀粉，或者把土豆提前用水焯一下，就可以有一个比较好的口感。
3、烤土豆饼要多长时间
大土豆 两个
火腿肠 一根
生抽 一小勺
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
烤土豆饼的做法
①将土豆洗净去皮，切成大小均匀的小块②土豆块蒸熟烤土豆饼的做法 步骤1
蒸熟的土豆压成泥状烤土豆饼的做法 步骤2
①将鸡蛋加入冷却的土豆泥中，再加入适量的面粉均匀搅拌，让其容易捏出形状②把切碎的火腿肠和葱花与其混合(因为我选的火腿肠比较咸于是就没有在土豆泥里加盐，如果淡了可以在土豆泥里加点盐)烤土豆饼的做法 步骤3
①将混合好的土豆泥捏成一个个均匀大小的饼，放在垫好油纸的烤盘上，油纸上要均匀刷一层油②把调料刷在土豆饼上，两面都要刷烤土豆饼的做法 步骤4
烤箱中层，上下火170℃20分钟＋200℃10分钟＋翻面10分钟，一共40分钟烤土豆饼的做法 步骤5
4、会拉丝的芝士土豆饼,在家怎么做?
引言：在平常的生活中许多人都喜欢吃土豆，其实土豆的做法也有很多，这个时候人们想在家里制作会拉丝的芝士土豆饼，所以应该怎么做呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、会拉丝的芝士土豆饼
其实在日常生活中你会发现土豆的做法非常多，有狼牙土豆以及一些土豆饼土豆丝，都是非常好吃的做法，这个时候有的人想吃会拉丝的芝士土豆饼，这个时候我们也是可以把它做出来的，在家庭制作只要我们原料充足也是可以将它做得非常好的。首先我们想要做会拉丝的芝士土豆饼，就要准备原材料，这个时候有土豆以及芝士和一些调料。所以这个时候我们要准备一些土豆，准备三颗大土豆就可以了，把它削皮，然后蒸熟碾碎，然后把它放在碗里备用。这个时候我们将蒸熟的土豆泥把它里面加入一些调料，放入适当的盐以及适当的白胡椒粉和一些其他的调料，这个时候他的口感会更香，其实在里面放一些香菜，香葱口感更佳。
二、做一些美味的食物
最后我们把土豆做成了一个土豆饼，所以这个时候我们将我们买过来的一些芝士粒，把它塞在饼的上面，这个时候就可以在土豆泥的上面再撒上一层淀粉，这个时候我们也可以刷上一层鸡蛋液，而且再铺上一层淀粉，这样吃起来味道更好。所以在平时的时候，我们要想吃一些会拉丝的土豆饼，就要将步骤记清楚，最后将土豆饼放入烤箱烤20分钟左右就可以吃了。其实许多人也比较喜欢吃香肠，所以把香肠切成香肠粒放进土豆饼里面，这个时候加上芝士会非常的好吃，所以大家在家可以尝试一下。
土豆捣成土豆泥，再加入盐和胡椒粉继续搅至顺滑状态。将玉米淀粉加入到土豆泥中，加至能成团，不黏手状态。捏团，将芝士加入其中，收口团圆，再次轻压成饼状。下锅炸。
先将土豆切成片上锅蒸熟，然后做成土豆泥，放入白胡椒粉和盐搅拌均匀。然后倒入芝士，捏成饼状，撒上一层淀粉，蘸取鸡蛋液。倒入油锅中煎至两面金黄就可以了。
想做回拉丝的土豆饼，在家背着常用的芝士，把土豆蒸熟之后，把芝士撒在压好的土豆泥上面，再放入烘烤机里面就可以做成芝士土豆饼
5、土豆新吃法,芝士土豆饼
土豆新吃法，芝士土豆饼
非油炸的芝士土豆饼 外皮酥脆 内里软糯
一口下去太满足了
土豆｜芝士碎｜玉米淀粉
鸡蛋｜面包糠｜黑胡椒粉 盐适量
1.两个土豆削皮切块上锅蒸熟 用勺子压成泥
加入适量玉米淀粉 黑胡椒碎和盐混合成团
2.取一小团土豆泥压扁 包入芝士碎 封口捏紧
裹一层鸡蛋液 再裹一层面包糠
3.烤箱提前预热 180度烤10分钟 烤好挤上番茄酱
和沙拉酱 撒上海苔粉即可
（温度可根据自家脾气烤箱调整）