1、食材:鸡翅500克,新奥尔良35克,蜂蜜1勺,纯净水少量。
2、鸡翅500克,翅中大概14-15个,解冻以后用清水洗净,控干水分。
3、在鸡翅上面划上几刀,然后用牙签戳上一些孔,方便入味。
4、奥尔良腌料量出35克,放入盆中。喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。
5、再量出35克的纯净水,倒入盆中。混合成腌料。
6、把鸡翅放入腌料里,翻转鸡翅,使鸡翅上蘸匀腌料。
7、混合均匀以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏层腌制一晚上,白天腌制4-8小时也可以。
8、在烤盘上铺上锡纸,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上,放入烤箱中层,烤盘放入底层。
9、烤箱上下180-200度,预热5分钟。烤15分钟以后取出,在鸡翅上下表面抹上蜂蜜,然后翻一翻,再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。
1、食材:鸡翅、奥尔良调料、蜂蜜、料酒、生抽、蚝油。
2、腌制:鸡翅洗净,冷水泡出血水,捞出两面切花刀两勺奥尔良腌料少许黑胡椒一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺蜂蜜,抓匀按摩放冰箱腌制两小时以上。
3、烤制:腌制好的鸡翅摆在烤网上,刷上多余的腌料,海氏C40烤箱预热,200度烤15分钟,取出刷上蜂蜜,翻面继续200度烤10分钟即可。
食材:鸡翅中10个、新奥尔良烤翅腌料半袋、锡纸1张。
1、将鸡翅洗净沥干水分(可以打花刀也可以不打)加入半袋奥尔良粉一丢丢水嚯均匀放冰箱腌制一晚中途拿出来翻几次。
2、烤盆铺上锡纸。
3、把鸡翅夹出来放烤网上。
4、预热烤箱上下火200度10分钟。
5、把鸡翅跟烤盘放入烤箱。
6、上火210度下火200度烤15分钟。
7、时间到拖出来。
8、在表面刷上一层蜂蜜。
9、然后给鸡翅翻个身。
10、同样也刷上也刷上一层蜂蜜。
11、刷完蜂蜜推烤箱里再烤10分钟。
12、时间到取出来色香味俱全。
1、奥尔良鸡腿烤箱200度要烤30分钟。烤箱200℃预热,放入中层烤15分钟,15分钟后取出烤盘,用筷子夹着鸡翅正反刷一层蜂蜜,再放入烤箱再烤15分钟即可。
2、准备材料,鸡腿3个(约400克)、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。
3、将鸡腿剔去骨头,加入15克烤肉料。
4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
5、烤盘里垫锡纸洒少许水,将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。
6、烤箱预热200度,放入鸡腿烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。
7、再烤15分钟再刷一层蜂蜜,共刷两次蜂蜜,最后烤熟即可。
1、奥尔良烤翅烤箱烤20分钟-30分钟左右。
2、清洗鸡翅,水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软,买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会。注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。
3、沥净水分,均匀扎孔攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,然后放到容器中,用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下,给调料制造进入通道。
4、调料混合,腌制鸡翅每个鸡翅上撒料,可覆盖全面即可,然后倒水,每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。
5、放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时,就可以烤制了。38g可腌制8个左右(约1斤)的鸡翅,138g酷烤可腌制30个左右(约4斤)的鸡翅。
6、烤制鸡翅用烤箱:温度调至200℃,烤10分钟,拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。
7、美味的烤箱烤奥尔良烤翅就做好啦!